Marie-Anaïs MASSON
Consultante spécialisée : Restauration & commerce de bouche
Parce que diriger un commerce ou un restaurant ne se résume pas à des chiffres et des process.
Je t’accompagne avec méthode, recul et bienveillance pour : structurer ton activité, éclaircir ta vision, retrouver du plaisir et du sens dans ton quotidien de dirigeant.
Qu’il s’agisse de créer, réorganiser ou faire évoluer ton projet, mon rôle est de t’apporter du concret, de la clarté… et de l’humain.
Ma mission
T’aider à construire une entreprise solide, rentable et profondément alignée avec tes valeurs.
Un accompagnement
humain, structuré & efficace
Mon objectif : te faire passer de l’idée au concret, lever tes blocages,
ou réorganiser ton entreprise pour retrouver de la clarté, de la fluidité et du plaisir dans ton quotidien de dirigeant.
Je suis Marie-Anaïs MASSON,
Forte de 17 ans d’expérience dans le commerce et la restauration, dont plus de 6 ans en tant qu’entrepreneure.
En Bretagne, j’ai fondé Bien Manger, un concept hybride à 360° : 100 % fait maison, sain, gourmand et rapide.
J’y ai imaginé, structuré et piloté une activité complète :
Restauration du midi, sur place ou à emporter
Plateaux repas livrés chaque midi en entreprise
Traiteur événementiel, principalement en B2B et pour des événements sportifs
J’ai tout construit de A à Z : de la conception du lieu au suivi des travaux, en passant par la création des services, la mise en place des process, le recrutement des équipes, sans oublier la production, la vente et la relation client au quotidien.
Aujourd’hui, je mets cette expérience de terrain, cette vision globale et ce sens du concret au service des restaurateurs et commerçants qui veulent structurer, optimiser ou relancer leur activité.
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